Dấu ấn 9 năm gìn giữ hồn Việt bằng ngôn ngữ ẩm thực của Vietnam House Restaurant
9 năm bền bỉ gìn giữ bản sắc Việt, Vietnam House Restaurant tiếp tục chinh phục thực khách với thực đơn tri ân giàu tính sáng tạo và đầy cảm hứng.
Hành trình 9 năm không chỉ là một cột mốc thời gian, mà còn là chặng đường bền bỉ theo đuổi một triết lý ẩm thực. Với Vietnam House Restaurant, mỗi món ăn là sự giao thoa giữa di sản và sáng tạo, nơi những nguyên liệu quen thuộc của Việt Nam được nâng tầm bằng kỹ thuật chế biến hiện đại và nghệ thuật trình bày tinh tế. Đánh dấu chặng đường ấy, nhà hàng giới thiệu thực đơn tri ân tại cả hai không gian Đồng Khởi và Union Square, như lời cảm ơn dành cho thực khách đã đồng hành, đồng thời tiếp tục khẳng định bản sắc của một điểm đến ẩm thực Việt Nam đương đại giữa lòng TP.HCM.
Được kiến tạo từ tình yêu dành cho những nguyên liệu bản địa cùng tinh thần tôn trọng bản sắc truyền thống, Vietnam House Restaurant không ngừng làm mới trải nghiệm thông qua kỹ thuật chế biến hiện đại, cách trình bày tinh tế và sự kết hợp hài hòa giữa hương vị vùng miền. Mỗi món ăn không chỉ thể hiện tay nghề của đội ngũ bếp mà còn kể một câu chuyện về văn hóa, con người và bản sắc Việt Nam trong diện mạo đương đại.
Vietnam House Restaurant @ Đồng Khởi: Hành trình khám phá tinh hoa ba miền
Tọa lạc trong không gian kiến trúc Đông Dương giàu dấu ấn lịch sử giữa giao lộ Đồng Khởi - Mạc Thị Bưởi, Vietnam House Restaurant @ Đồng Khởi mang đến trải nghiệm ẩm thực sang trọng với thực đơn tri ân được xây dựng như một hành trình khám phá hương vị ba miền.
Bữa tiệc mở đầu bằng Gỏi bò Wagyu tứ vị dùng kèm bánh phồng tôm giòn, khéo léo đánh thức vị giác trước khi dẫn dắt thực khách đến với bào ngư hổ nấu chậm - món ăn tôn vinh gia vị miền Trung thông qua sự kết hợp giữa xốt tôm sa tế, vị cay ấm của ớt sim và điểm nhấn caviar sang trọng. Tiếp nối là Súp bồ câu Pháp cuộn mọc với nước dùng thanh trong, hòa quyện hương thơm từ nấm linh chi và đông trùng hạ thảo, gợi nhắc sự tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực miền Bắc.
Điểm nhấn của thực đơn là Cá Mú Đỏ hấp thủy nhiệt, nơi kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp giữ trọn độ ngọt và kết cấu mềm mọng của nguyên liệu. Món ăn được phục vụ cùng Cơm chiên hạt sen xốt X.O, mang đến sự cân bằng giữa hương vị thanh nhã và chiều sâu vị giác. Khép lại trải nghiệm là Bánh sô cô la nhiều lớp dùng kèm kem ớt - một kết hợp táo bạo nhưng hài hòa, để lại dư vị cay nhẹ và ngọt đắng đầy cuốn hút.
Vietnam House Restaurant @ Union Square: Góc nhìn mới về ẩm thực Việt Nam đương đại
Nếu Đồng Khởi lưu giữ vẻ đẹp của di sản, Vietnam House Restaurant @ Union Square lại mở ra một không gian hiện đại, nơi những món ăn quen thuộc được tái hiện bằng ngôn ngữ ẩm thực sáng tạo và phong cách trình bày tinh tế.
Tinh thần ấy được thể hiện qua Gỏi xoài cua lột với sự cân bằng giữa vị chua thanh của xoài xanh và độ giòn béo của cua lột chiên vàng. Bánh khọt nhân cua cũng được làm mới bằng phần nhân cua tươi kết hợp đậu xanh và nước cốt dừa, mang đến kết cấu phong phú nhưng vẫn giữ trọn tinh thần của món ăn truyền thống.
Bên cạnh đó, Heo tuyết Nhật xốt cà phê dùng cùng hạt sen nghiền là một sáng tạo giàu dấu ấn của bếp trưởng, kết hợp độ mềm ngọt đặc trưng của thịt heo với hương thơm nồng ấm của cà phê, tạo nên trải nghiệm vị giác mới mẻ. Trong khi đó, Bún cua Cà Mau tôn vinh nguồn nguyên liệu miền Tây bằng phần nước dùng đậm đà được nấu từ cua tươi, mang đến hương vị gần gũi nhưng vẫn đủ tinh tế cho một bữa ăn cao cấp.
9 năm bền bỉ nâng tầm giá trị ẩm thực Việt
Không chỉ đơn thuần giới thiệu một thực đơn kỷ niệm, dấu mốc 9 năm còn phản ánh hành trình theo đuổi triết lý ẩm thực của Vietnam House Restaurant: tôn trọng giá trị nguyên bản của nguyên liệu Việt, kết hợp cùng kỹ thuật chế biến hiện đại để mang đến những trải nghiệm vừa quen thuộc vừa mới mẻ.
Hai không gian với hai phong cách khác biệt nhưng cùng chung một tinh thần đã góp phần định hình bản sắc riêng của Vietnam House Restaurant trong phân khúc nhà hàng Việt cao cấp. Đó là nơi mỗi món ăn không chỉ được chế biến để thưởng thức, mà còn truyền tải câu chuyện về văn hóa, vùng đất và sự phong phú của nông sản Việt Nam.
Nhân dịp kỷ niệm 9 năm, thực đơn tri ân được xem như lời cảm ơn chân thành gửi đến những thực khách đã đồng hành cùng Vietnam House Restaurant suốt chặng đường phát triển. Đồng thời, đây cũng là bước tiếp nối cho hành trình không ngừng sáng tạo, đưa ẩm thực Việt Nam đương đại đến gần hơn với thực khách trong nước và quốc tế.
Về Vietnam House Restaurant: Tọa lạc tại trung tâm TP.HCM, Vietnam House Restaurant là điểm đến dành cho những thực khách yêu thích ẩm thực Việt Nam đương đại với hai không gian mang bản sắc riêng. Chi nhánh Đồng Khởi gây ấn tượng bởi kiến trúc Pháp cổ điển, không gian đậm dấu ấn di sản và được Michelin Selected vinh danh ba năm liên tiếp (2023–2025). Trong khi đó, Chi nhánh Union Square, ra mắt từ tháng 3/2026, mang hơi thở hiện đại với trải nghiệm ẩm thực, trà chiều và Champagne Bar sang trọng, cùng hệ thống phòng VIP riêng tư dành cho các buổi gặp gỡ và tiếp đón đối tác. Địa chỉ:
Giờ phục vụ
|
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH
