Khi gu ăn uống dẫn đường: Booking.com giới thiệu 7 điểm đến cho mùa du lịch cuối năm

Ẩm thực đang trở thành “la bàn” mới của du khách Việt. Booking.com gợi ý 7 điểm đến nơi bạn có thể đi chợ bản địa, vào bếp tại holiday home và chạm văn hóa bằng mùi vị.

An Ha

28/12/2025

0

0

Cuối năm, du lịch không còn chỉ là “đi để check-in”. Với nhiều du khách Việt, hành trình đang dịch chuyển sang một nhu cầu tinh tế hơn: đi để nếm, để mua nguyên liệu ở chợ địa phương, tự tay vào bếp và chạm vào văn hóa qua mùi vị. Báo cáo xu hướng nghỉ dưỡng Taste of Home của Booking.com gọi tên một chuyển động rõ rệt: nhà nghỉ dưỡng (holiday homes) trở thành lựa chọn nổi bật, khi ngày càng nhiều người chọn điểm đến dựa trên “món muốn ăn” thay vì chỉ là “nơi muốn đến”. 

Trong khu vực châu Á - Thái Bình Dương, ẩm thực được nhìn nhận như động lực thúc đẩy du lịch, gắn chặt với đời sống bản địa. Và thói quen của du khách Việt cũng nói lên điều đó: 80% ghé chợ địa phương, 33% nấu món đặc sản, 38% thử thiết bị bếp mới, 28% thử công thức mới - như một cách mang “hơi ấm của căn bếp” đi cùng chuyến đi. 

Không khó hiểu khi holiday homes lên ngôi: có bếp, có không gian chung, có nhịp sống “như ở nhà” mà thậm chí, nhiều du khách còn mang theo một “tủ đựng gia vị di động” để giữ đúng khẩu vị dù đang ở bất cứ đâu. Từ đây, “cẩm nang” điểm đến ẩm thực mở ra với những cái tên vừa đủ đặc sắc, vừa đủ gần gũi để bạn bước vào chợ, chọn nguyên liệu, rồi trở về căn bếp của mình trong chuyến đi.

7 tọa độ lưu trú hợp gu “ở để nấu” cho mùa lễ hội

Fitzroy (Melbourne, Úc): chợ nghệ thuật và bữa BBQ kiểu Úc

Fitzroy là lát cắt sành điệu của Melbourne, nơi ẩm thực đa dạng đi từ nhà hàng thời thượng đến quán ăn ẩn trong hẻm. Rose Street Artists Market vừa là điểm hẹn nghệ thuật vừa là “thiên đường vị giác”. Về nhà nghỉ, một bữa BBQ kiểu Úc với tôm tươi, cá snapper hoặc thịt mua từ chợ địa phương là lựa chọn được gợi ý.

Surin (Isaan, Thái Lan): gạo hoa nhài, som tam và nhịp chợ phiên

Surin mang tinh thần nông thôn Thái Lan với gạo hoa nhài thơm lừng, som tam đậm đà. Surin Green Market bày bán nông sản, đặc sản và đồ ăn vặt truyền thống. Ở holiday home, du khách thường tự làm som tam hoặc moo kata (lẩu nướng kết hợp). 

Togoshi Ginza (Tokyo, Nhật Bản): depachika, Tsukiji và món dễ nấu “đúng gu”

Tokyo mở ra một bản đồ nguyên liệu hấp dẫn: depachika, chợ Tsukiji, các trạm Michi-no-Eki… và cả siêu thị đặc sản như Tsuruya ở Karuizawa. Về bếp nhà nghỉ, lựa chọn thường thấy là yakisoba hay cà ri Nhật, đi cùng rau củ theo mùa.

Phố Cổ (Hà Nội, Việt Nam): chợ Đồng Xuân và tiệc nướng “đậm hương Việt”

Từ phở, bún chả, bánh cuốn đến nhịp street food rộn ràng, Hà Nội là “từ điển ẩm thực” giàu bản sắc. Chợ Đồng Xuân được gợi ý như điểm dừng để tìm nguyên liệu và quà vặt đặc trưng. Khi ở nhà nghỉ, du khách thường làm BBQ với thịt hoặc hải sản mua từ chợ—một bữa tiệc Việt Nam theo cách rất đời thường. 

Lucknow (Uttar Pradesh, Ấn Độ): ẩm thực Awadhi và dấu ấn UNESCO

Lucknow được UNESCO vinh danh là Thành phố Sáng tạo về Ẩm thực, nơi bạn có thể khám phá chợ Aminabad, thử galouti kebab và basket chaat. Trong căn bếp holiday home, gợi ý là Yakhini Pulao—cơm nấu với nước dùng thịt hầm và gia vị.

Malioboro (Yogyakarta, Indonesia): street food “Netflix” và sườn nướng Iga bakar

Indonesia quyến rũ bởi street food như một phần đời sống thường nhật. Khu Malioboro (Yogyakarta) được nhắc đến qua series Netflix Street Food, với xiên nướng và món tráng miệng truyền thống. Buổi sáng ghé Pasar Kranggan mua nguyên liệu, rồi tự làm Iga bakar (sườn bò nướng vị ngọt–mặn) cho bữa tối quây quần. 

Yangpyeong (Seoul, Hàn Quốc): ven sông yên bình, thịt nướng và hanwoo

Ngoại ô Seoul, Yangpyeong là điểm dừng chân ven sông, hợp cho những ngày sống “chậm”. Chợ Yangsuri có thực phẩm tươi và đặc sản theo mùa. Ở nhà nghỉ, trải nghiệm gợi ý là samgyeopsal và hanwoo nướng, ăn kèm rau củ đa dạng.

Thích

|

Bình luận

|

Lưu

|Share|

Copy link