Ladurée Paris: Lạc vào thế giới Macaron sắc màu & Lịch sử thương hiệu huyền thoại hơn 160 năm
Ladurée không chỉ là tiệm bánh nổi tiếng tại Paris mà còn là biểu tượng của sự thanh lịch và tinh hoa nghệ thuật làm bánh Pháp với những chiếc macaron trứ danh hơn 160 năm lịch sử.
Nằm giữa lòng Paris – thành phố của ánh sáng và sự lãng mạn, Ladurée là điểm đến không thể bỏ qua với bất kỳ ai yêu thích bánh ngọt và văn hóa Pháp. Đối với người Paris, Ladurée không chỉ là một tiệm bánh mà còn là biểu tượng của nghệ thuật làm bánh Pháp, nơi những chiếc macaron trở thành tuyệt tác tinh tế mang hương vị và sắc màu Paris hoa lệ.
Khởi nguồn từ 1862: Lịch sử một thương hiệu huyền thoại
Ladurée được sáng lập vào năm 1862 bởi Louis Ernest Ladurée, ban đầu là một tiệm bánh nhỏ nằm trong khu vực Madeleine. Paris vào thế kỷ 19 là trung tâm của các trào lưu văn hóa và nghệ thuật, là cái nôi của sự sáng tạo và tinh tế. Tuy nhiên, sau một trận hỏa hoạn, Ladurée đã bước vào giai đoạn tái sinh.
Cửa hàng được cải tạo lại theo phong cách Belle Époque đầy quyến rũ và sang trọng – một thời kỳ vàng son của nghệ thuật và kiến trúc Pháp. Vợ của Louis Ernest Ladurée đã đề xuất một ý tưởng đột phá lúc bấy giờ: kết hợp tiệm bánh với quán trà, tạo ra không gian “Salon de Thé” nổi tiếng, nơi thực khách vừa thưởng thức trà, vừa tận hưởng những món bánh ngọt tinh tế.
Từ một ý tưởng táo bạo, Ladurée đã mở đầu một phong cách thưởng thức mới mẻ, độc đáo, mang đến không gian gặp gỡ và thư giãn thanh lịch cho giới thượng lưu Paris lúc bấy giờ.
Pierre Desfontaines và sự ra đời của macaron hiện đại
Nếu như Louis Ernest Ladurée là người khai sinh thương hiệu, thì cháu trai của ông – Pierre Desfontaines – là người đã đưa Ladurée lên một tầm cao mới. Vào những năm 1930, Pierre đã sáng tạo ra phiên bản macaron hiện đại mà chúng ta biết đến ngày nay: hai lớp vỏ bánh giòn nhẹ, tinh tế, kết dính bởi lớp kem mềm mại và ngọt ngào ở giữa.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như bột hạnh nhân, đường và lòng trắng trứng, nhưng dưới bàn tay tài hoa và sự sáng tạo của Ladurée, macaron trở thành tuyệt phẩm nghệ thuật trong thế giới bánh ngọt.
Mỗi chiếc bánh macaron không chỉ là sự hòa quyện hoàn hảo giữa các hương vị như: vani, socola, caramel mặn, matcha, hoa hồng, mà còn là một tác phẩm đầy màu sắc. Nhìn từ xa, chúng như một bảng màu nghệ thuật, nhỏ nhắn nhưng lôi cuốn vô cùng.
Ghé thăm Ladurée: Chạm vào tinh hoa Paris
Bước chân vào không gian của Ladurée, du khách như lạc vào một thế giới cổ tích ngọt ngào. Từ cách trang trí cửa hàng với tông màu pastel thanh lịch, đèn chùm pha lê lấp lánh, đến những quầy bánh ngọt được trưng bày như tác phẩm nghệ thuật – tất cả tạo nên một không gian mang đậm hơi thở Paris thanh lịch.
Mỗi chi nhánh của Ladurée, dù ở Paris hay các thành phố lớn khác trên thế giới, đều giữ nguyên phong cách sang trọng và đẳng cấp. Dù là thực khách địa phương hay du khách quốc tế, ai nấy đều bị mê hoặc bởi sự tinh tế của từng chiếc macaron nhỏ bé.
Camellia Room tại Ladurée Paris trên đại lộ Champs-Élysées còn là nơi lý tưởng để bạn thưởng thức một tách trà nóng cùng bánh macaron, thả mình vào không gian vừa cổ kính vừa đầy mê hoặc của nước Pháp. Đây cũng là nơi hội tụ của các nhân vật nổi tiếng, từ diễn viên, nhà thiết kế thời trang đến những tín đồ yêu thích ẩm thực.
Macaron Ladurée: Biểu tượng của sự sang trọng
Ngày nay, Ladurée đã trở thành một biểu tượng toàn cầu. Những chiếc hộp đựng macaron với thiết kế sang trọng, tinh xảo không chỉ là một món quà ý nghĩa mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và đẳng cấp.
Không chỉ dừng lại ở macaron, Ladurée còn nổi tiếng với các món bánh ngọt khác như: éclair, mille-feuille, croissant, mỗi món đều mang hương vị đặc trưng và phong cách tinh tế của người Pháp. Đó là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và sáng tạo, giữ nguyên giá trị lịch sử nhưng không ngừng làm mới mình để phù hợp với xu hướng hiện đại.
Ladurée và hành trình hơn 160 năm đầy tự hào
Hơn 160 năm đã trôi qua, Ladurée vẫn luôn là biểu tượng của sự thanh lịch và sang trọng trong nghệ thuật làm bánh Pháp. Từ một tiệm bánh nhỏ giữa lòng Paris đến thương hiệu toàn cầu, Ladurée không chỉ mang đến hương vị tuyệt hảo mà còn kể câu chuyện về tình yêu, sự đam mê và sáng tạo của người dân Paris.
Ghé thăm Ladurée, thưởng thức một chiếc macaron nhỏ xinh, bạn sẽ cảm nhận được tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực Pháp và chạm vào một phần trái tim của Paris – lãng mạn, thanh lịch và đầy mê hoặc.
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH
