Câu chuyện ẩm thực

Khi quê hương khẽ trở mình trong một bữa ăn của Madame Lam
khi-que-huong-khe-tro-minh-trong-mot-bua-an-cua-madame-lam-thumbnail.jpg
Khi quê hương khẽ trở mình trong một bữa ăn của Madame Lam
Madame Lam mời thực khách bước lên chuyến tàu của ký ức, nơi hương vị từ ba miền đất nước được tái hiện bằng sự tinh tế và cảm xúc, để mỗi món ăn trở thành một câu chuyện về quê hương.
Le Ho Uy Di
Le Ho Uy Di
Chia sẻ
Khi ngọn lửa kể chuyện mùa và giấc mơ mây chạm đất
khi-ngon-lua-ke-chuyen-mua-va-giac-mo-may-cham-dat (1).jpg
Khi ngọn lửa kể chuyện mùa và giấc mơ mây chạm đất
Giữa một đêm mưa lớn của Sài Gòn, khi những con phố trút xuống âm thanh ràn rạt của nước và ánh đèn loang loáng trên mặt đường. Sau khung kính mờ hơi nước, ánh lửa bên trong hắt ra thứ ánh vàng ấm và dịu như hơi thở. Ở đó là Nephele – vừa tròn một tuổi, vừa được gọi tên trong MICHELIN Guide 2025 với hai danh hiệu MICHELIN Selected và Sommelier Award – một giấc mơ đã neo xuống mặt đất, nhưng vẫn giữ lại phần bồng bềnh của những tầng mây chưa tan.
Le Ho Uy Di
Le Ho Uy Di
Chia sẻ
Một thoáng Tây Hồ giữa lòng Sài Gòn – khi ký ức Bắc Bộ hoá thành không gian ẩm thực
mot-thoang-tay-ho-giua-long-sai-gon-khi-ky-uc-bac-bo-hoa-thanh-khong-gian-am-thuc-cover.jpg
Một thoáng Tây Hồ giữa lòng Sài Gòn – khi ký ức Bắc Bộ hoá thành không gian ẩm thực
Giữa Sài Gòn hiện đại, Tây Hồ – Northern Vietnamese Cuisine mang đến khoảng lặng đậm hồn Bắc Bộ, được tái hiện qua món ăn, không gian và phong thái phục vụ thanh tao, chuẩn mực.
Le Ho Uy Di
Le Ho Uy Di
Chia sẻ
Zuwagani - Hương vị mùa đông tinh khiết từ biển Nhật Bản
zuwagani-huong-vi-mua-dong-tinh-khiet-tu-bien-nhat-ban (2).jpg
Zuwagani - Hương vị mùa đông tinh khiết từ biển Nhật Bản
Cua tuyết Zuwagani không chỉ là đặc sản mùa đông, mà là biểu tượng của tinh thần shun và washoku – nơi ẩm thực gắn với thiên nhiên, mùa vụ và bản sắc Nhật Bản.
Hai Nam
Hai Nam
Chia sẻ
Một bữa ăn, ba nền văn hoá và nghệ thuật dung hòa của Uchi Sushi
mot-bua-an-ba-nen-van-hoa-va-nghe-thuat-dung-hoa-cua-uchi-sushi (1).jpg
Một bữa ăn, ba nền văn hoá và nghệ thuật dung hòa của Uchi Sushi
Trong thế giới ẩm thực, không nhiều nơi dám đứng giữa ranh giới của nhiều nền ẩm thực để tạo nên một bản hoà âm đầy mạo hiểm. Uchi Sushi, dưới bàn tay của chef Eddie Cương Nguyễn, không chỉ là một nhà hàng Omakase, mà là nơi mọi nguyên tắc được phá bỏ, để cảm xúc và ký ức dẫn dắt vị giác đi qua từng lớp hương vị. Một hành trình mà mỗi món ăn là một cuộc đối thoại giữa truyền thống và sáng tạo, giữa ký ức quê nhà và tinh thần đương đại.
Le Ho Uy Di
Le Ho Uy Di
Chia sẻ
Từ hẻm nhỏ Sài Gòn đến danh sách Michelin
tu-hem-nho-sai-gon-den-danh-sach-michelin (7).jpg
Từ hẻm nhỏ Sài Gòn đến danh sách Michelin
Giữa hẻm nhỏ Kỳ Đồng, quán phở gà bình dân hơn 50 năm tuổi vẫn giữ nguyên hương vị thanh trong, để rồi được vinh danh trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide Vietnam.
Le Ho Uy Di
Le Ho Uy Di
Chia sẻ
Khi rooftop trở thành “Ngôi Nhà” của vibe
khi-rooftop-tro-thanh-ngoi-nha-cua-vibe (1).jpg
Khi rooftop trở thành “Ngôi Nhà” của vibe
Chữ “HỢP” trong Hán tự trông như một mái nhà, còn “슴” gợi nhắc đến âm nhạc house – dòng nhạc quen thuộc trong thế giới nightlife. Hai yếu tố ấy kết nối để dựng nên một “ngôi nhà” trên cao, nơi nhịp điệu, vị giác và cộng đồng hòa quyện thành một trải nghiệm đáng nhớ.
Le Ho Uy Di
Le Ho Uy Di
Chia sẻ
Trà Phổ Nhĩ – linh hồn của văn hóa trà Trung Hoa
tra-pho-nhi-linh-hon-cua-van-hoa-tra-trung-hoa (5).jpg
Trà Phổ Nhĩ – linh hồn của văn hóa trà Trung Hoa
Không chỉ là một thức uống, trà Phổ Nhĩ còn là hành trình của thời gian, nơi thiên nhiên, con người và triết lý Á Đông hòa quyện, tạo nên linh hồn của văn hóa trà Trung Hoa.
Truc Giao
Truc Giao
Chia sẻ
Hương vị bánh Trung thu thập cẩm - ký ức ngọt ngào của người Việt
huong-vi-banh-trung-thu-thap-cam-ky-uc-ngot-ngao-cua-nguoi-viet (1).jpg
Hương vị bánh Trung thu thập cẩm - ký ức ngọt ngào của người Việt
Bánh Trung thu thập cẩm – món quà của ký ức, kết tinh hương vị quê nhà và tinh thần đoàn viên trong từng lớp vỏ vàng, nhân ngọt mặn hài hòa.
Mai Huong
Mai Huong
Chia sẻ
Dạ khúc giữa Sài Thành
da-khuc-giua-sai-thanh.jpg
Dạ khúc giữa Sài Thành
Trong một đô thị phồn hoa chưa từng ngơi nghỉ, nơi nhu cầu giải trí ngày càng tinh tuyển và khắt khe, khái niệm “một bữa tối đúng nghĩa” đã vượt xa khỏi những chiếc bàn phủ khăn trắng. Khi khẩu vị thẩm mỹ của công chúng đòi hỏi nhiều hơn sự no đầy, DẠ 夜 Dining xuất hiện như một tuyên ngôn tất yếu – nơi ánh đèn, âm nhạc, điện ảnh và mỹ vị hòa quyện, dệt nên một khúc dạ khúc hiếm có giữa lòng Sài Thành.
Le Ho Uy Di
Le Ho Uy Di
Chia sẻ
Giữ hồn Indochine trong từng viên gạch, bữa cơm
giu-hon-indochine-trong-tung-vien-gach-bua-com-cover.jpg
Giữ hồn Indochine trong từng viên gạch, bữa cơm
Indochine – hay còn gọi là phong cách Đông Dương – từng là biểu tượng của sự tinh tế và sang trọng tại Việt Nam suốt thế kỷ XX. Nhưng sau một thời kỳ rực rỡ, nó dần bị khai thác quá mức, đôi khi chỉ còn là cái tên dùng cho mục đích trang trí. Giữa bối cảnh ấy, Đông Dương, một nhà hàng nằm ngay trung tâm Sài Gòn, lại chọn cách quay về với những giá trị nguyên bản, nơi mà Indochine không chỉ là lớp vỏ thẩm mỹ mà là một không gian sống động – từ kiến trúc đến ẩm thực.
Le Ho Uy Di
Le Ho Uy Di
Chia sẻ
Một lát cắt Mỹ Latinh giữa nhịp sống Sài Gòn
mot-lat-cat-my-latinh-giua-nhip-song-sai-gon (1).jpg
Một lát cắt Mỹ Latinh giữa nhịp sống Sài Gòn
Trong vô vàn nhà hàng – bar nơi trung tâm Sài Gòn, Sol Kitchen & Bar không chọn lối đi an toàn. Thay vào đó, nơi đây khoác lên mình tinh thần Mỹ Latinh rực lửa, phóng khoáng và đôi chút bất cần, nhưng vẫn được giữ nhịp bởi sự kỷ luật và niềm đam mê bền bỉ.
Le Ho Uy Di
Le Ho Uy Di
Chia sẻ
Page 1 of 5

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH

Khi ngọn lửa kể chuyện mùa và giấc mơ mây chạm đất
khi-ngon-lua-ke-chuyen-mua-va-giac-mo-may-cham-dat (1).jpg
Câu chuyện ẩm thực
Khi ngọn lửa kể chuyện mùa và giấc mơ mây chạm đất
Giữa một đêm mưa lớn của Sài Gòn, khi những con phố trút xuống âm thanh ràn rạt của nước và ánh đèn loang loáng trên mặt đường. Sau khung kính mờ hơi nước, ánh lửa bên trong hắt ra thứ ánh vàng ấm và dịu như hơi thở. Ở đó là Nephele – vừa tròn một tuổi, vừa được gọi tên trong MICHELIN Guide 2025 với hai danh hiệu MICHELIN Selected và Sommelier Award – một giấc mơ đã neo xuống mặt đất, nhưng vẫn giữ lại phần bồng bềnh của những tầng mây chưa tan.
Le Ho Uy Di
Le Ho Uy Di
Chia sẻ
Du Lịch Việt và hành trình giữ cảm xúc giữa thời đại công nghệ
du-lich-viet-va-hanh-trinh-giu-cam-xuc-giua-thoi-dai-cong-nghe (1).jpg
Góc nhìn
Du Lịch Việt và hành trình giữ cảm xúc giữa thời đại công nghệ
Thay vì chỉ chạy theo xu hướng của kỷ nguyên số, Du Lịch Việt kiên định với triết lý nhân văn cốt lõi: xem khách hàng như người thân.
Hai Ngan
Hai Ngan
Chia sẻ
Khi quê hương khẽ trở mình trong một bữa ăn của Madame Lam
khi-que-huong-khe-tro-minh-trong-mot-bua-an-cua-madame-lam-thumbnail.jpg
Câu chuyện ẩm thực
Khi quê hương khẽ trở mình trong một bữa ăn của Madame Lam
Madame Lam mời thực khách bước lên chuyến tàu của ký ức, nơi hương vị từ ba miền đất nước được tái hiện bằng sự tinh tế và cảm xúc, để mỗi món ăn trở thành một câu chuyện về quê hương.
Le Ho Uy Di
Le Ho Uy Di
Chia sẻ
Tin tứcĐiểm đếnLưu trúHàng không & Công nghệGóc nhìn