Renaissance Hotels làm mới trải nghiệm buổi tối với bộ sưu tập nghi thức đồ uống mới
Bộ sưu tập mới kết hợp nguyên liệu bản địa và truyền thống văn hóa trong trải nghiệm buổi tối tại Renaissance Hotels.
Renaissance Hotels, thương hiệu thuộc danh mục hơn 30 thương hiệu khách sạn của Marriott Bonvoy, giới thiệu diện mạo mới của chương trình Trải Nghiệm Buổi Tối Tại Renaissance (Evenings at Renaissance) tại khu vực Châu Á - Thái Bình Dương (ngoại trừ Trung Quốc). Được phát triển cùng Demitria “Demi” Dana Paramita, bartender người Indonesia từng đoạt nhiều giải thưởng, bộ sưu tập nghi thức đồ uống mới khai thác nguyên liệu bản địa, truyền thống văn hóa và những cách kết hợp sáng tạo để thể hiện cá tính của từng điểm đến.
Bộ sưu tập ra mắt trong khuôn khổ Ngày Hội Khám Phá Cùng Renaissance 2026 (Renaissance Day of Discovery), sự kiện thường niên diễn ra trong tháng 10 và tháng 11 tại các khách sạn tham gia chương trình trong khu vực. Với chủ đề “Những Tầng lớp Khám phá” (Layers of Discovery), sự kiện mang đến các hành trình do đội ngũ Navigator dẫn dắt, những cuộc gặp gỡ nghệ nhân địa phương và hoạt động tương tác tôn vinh tinh thần sáng tạo của cộng đồng bản địa.
Những nghi thức đồ uống mới bổ sung một lớp trải nghiệm, giúp du khách khám phá điểm đến qua nguyên liệu địa phương, các khu chợ và truyền thống văn hóa. Ông Cristiano Rinaldi, Giám đốc phụ trách Sản phẩm và Dịch vụ Lưu trú khu vực Châu Á - Thái Bình Dương (ngoại trừ Trung Quốc), Marriott International, cho biết chương trình năm nay tái hiện những câu chuyện địa phương thông qua hương vị và truyền thống riêng. Cách Demi sử dụng nguyên liệu quen thuộc dưới góc nhìn đương đại cũng thể hiện tinh thần Renaissance Hotels, đồng thời mở ra cơ hội để du khách kết nối với cộng đồng và những con người làm nên bản sắc điểm đến.
Khám phá bản sắc địa phương qua hương vị
Trải nghiệm buổi tối tại Renaissance đưa du khách đến gần hơn với nhịp sống địa phương khi màn đêm buông xuống, thông qua những câu chuyện về con người, địa điểm và dấu ấn văn hóa. Trung tâm của chương trình là các nghi thức đồ uống đánh dấu khoảnh khắc chuyển giao từ ngày sang đêm, tạo cơ hội để du khách kết nối và tìm hiểu sâu hơn về điểm đến.
Đồng hành phát triển bộ sưu tập, Demi là Đại sứ Nghi thức Đồ uống đầu tiên của Renaissance Hotels, đồng thời là nhà sáng lập HATS Bar Jakarta từng đoạt nhiều giải thưởng. Lấy cảm hứng từ di sản văn hóa Sumatra và kinh nghiệm hoạt động trong ngành pha chế tại Đông Nam Á, cô làm mới những nguyên liệu quen thuộc và truyền thống địa phương bằng những cách kết hợp mang tinh thần đương đại.
Bộ sưu tập nổi bật với Blooming Flower (Muôn hoa Khai nở), loại punch lấy cảm hứng từ hoa, đi kèm nghi thức thưởng thức cùng thạch cam chanh; The Night Market (Chợ đêm), thức uống tươi mát kết hợp lá dứa, tắc và me, gợi nhắc không khí náo nhiệt của những khu phố về đêm và The Silk Road (Con đường Tơ lụa), sự hòa quyện giữa trà, nghệ tây cùng các loại gia vị, tôn vinh sự giao thoa văn hóa.
Sau ngày hội khám phá cùng Renaissance, một số thức uống được tuyển chọn sẽ tiếp tục phục vụ tại các khách sạn. Trong đó, Tropical Silk kết hợp chanh dây, vải và trà; Remedy lấy cảm hứng từ những công thức truyền thống mang ý nghĩa vỗ về, chăm sóc, kết hợp hương vị cân bằng với mứt trái cây do khách sạn tự làm, phản ánh khẩu vị và truyền thống địa phương.
Khám phá từng lớp trải nghiệm tại các điểm đến tại Việt Nam
Tại Renaissance Danang Hoi An Resort & Spa, chương trình diễn ra từ ngày 31 tháng 10 đến ngày 1 tháng 11, đưa du khách khám phá văn hóa Hội An qua nghệ thuật thủ công, di sản nông nghiệp và cộng đồng sáng tạo địa phương. Các hoạt động gồm in lụa sinh thái (eco-printing) cùng Gomee Collective, chụp chân dung bằng kỹ thuật nhiếp ảnh wet-plate với Mot Met Studio và những workshop thực hành lấy cảm hứng từ di sản canh tác của vùng đất.
Khi đêm xuống, hành trình tiếp nối với “Cowcycle” của Minh, một nghệ sĩ phố Hội, màn trình diễn giã gạo truyền thống và nghi thức Punch Bowl với thức uống Silk Road. Những hoạt động này kết nối nghệ thuật, thủ công và hương vị, đưa các chất liệu văn hóa bản địa vào trải nghiệm buổi tối.
Ngày 31 tháng 10, Renaissance Riverside Hotel Saigon tổ chức hành trình khám phá Việt Nam qua nghệ thuật thủ công và ẩm thực vùng miền. Du khách có dịp gặp gỡ Jack Clayton, nghệ nhân in khắc gỗ và họa sĩ minh họa đã gắn bó với Sài Gòn suốt 14 năm, đồng thời trải nghiệm in tranh khắc trên giấy dó, nghệ thuật nhuộm chàm cùng Saigon Indigo, vẽ nón lá và mosaic.
Ẩm thực cũng là một phần của hành trình với các món ăn lấy cảm hứng từ nguyên liệu bản địa, đưa thực khách khám phá những sắc thái hương vị từ Bắc vào Nam. Chương trình khép lại khi ngày chuyển sang đêm bằng nghi thức Punch Bowl cùng Tropical Silk.
Từng lớp trải nghiệm tại các điểm đến khác tại Châu Á - Thái Bình Dương
Tại Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa, sự kiện diễn ra từ ngày 31 tháng 10 đến ngày 1 tháng 11, mang đến cơ hội khám phá Bali qua những nghệ nhân, câu chuyện địa phương và hương vị đặc trưng của hòn đảo. Các hành trình do Navigator dẫn dắt, workshop cùng nghệ nhân và lớp học pha chế Punch Bowl do Demi hướng dẫn mở ra những góc nhìn mới về văn hóa và nghề thủ công địa phương. Buổi tối trở nên sống động với nghi thức Punch Bowl, âm nhạc trực tiếp và màn trình diễn gamelan – dàn nhạc gõ truyền thống của Indonesia.
Tại Renaissance Kuala Lumpur Hotel & Convention Centre, các hoạt động diễn ra vào cuối tuần ngày 31 tháng 10, tôn vinh nghệ thuật, nghề thủ công truyền thống và ẩm thực Malaysia. Du khách có thể tham gia lớp học in lụa cùng nghệ sĩ địa phương Fritilldea, góp sức tạo nên một tác phẩm nghệ thuật chung và tìm hiểu nghệ thuật kết cườm Peranakan.
Khi đêm xuống, chương trình “Malam Lagenda” đưa văn hóa dân gian và tinh thần sáng tạo Malaysia đến gần hơn với du khách qua các tiết mục biểu diễn địa phương và trải nghiệm đồ uống lấy cảm hứng từ cảnh sắc, hương thơm và hương vị của khu phố. Những nguyên liệu quen thuộc như lá dứa và bột ngũ vị hương góp phần thể hiện nét đặc trưng của điểm đến.
Tại Renaissance Goa Baga-Arpora Hotel, chương trình diễn ra vào cuối tuần ngày 31 tháng 10, khai thác di sản giao thoa Ấn Độ – Bồ Đào Nha của Goa qua nghề thủ công, ẩm thực và văn hóa địa phương. Du khách có thể tham gia hoạt động vẽ gạch Azulejo, khám phá khu chợ thủ công với trang sức, gia vị và sản phẩm làm bằng tay, đi bộ tìm hiểu khu Fontainhas cùng Navigator và dùng bữa tối tại một ngôi nhà di sản Bồ Đào Nha.
Khi đêm xuống, màn trình diễn làm pasta trực tiếp cùng nghi thức Silk Road Punch Bowl kết nối hương vị, câu chuyện và những truyền thống được bồi đắp qua nhiều thế kỷ giao thoa văn hóa.
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH
