The Lepak Makan Club: Bàn tiệc di sản Singapore tại KiN Hotel Thi Sach Edition
Trong tháng 8, KiN Group mang đến trải nghiệm ẩm thực – văn hóa đặc biệt dành cho cộng đồng Singapore và những người yêu mến đảo quốc sư tử qua sự kiện The Lepak Makan Club tại TP.HCM.
Được tổ chức nhân dịp Quốc khánh Singapore lần thứ 61, tuần lễ ẩm thực di sản và kết nối cộng đồng này sẽ diễn ra tại KiN Hotel Thi Sách Edition vào các ngày 8, 14, 15 và 16/08/2026. Sự kiện do KiN Group phối hợp cùng SingShiok thực hiện, dưới sự góp mặt của Chef Eric Low – một gương mặt gạo cội trong ẩm thực Singapore với bề dày kinh nghiệm quốc tế.
Không chỉ là một sự kiện ẩm thực đơn thuần, The Lepak Makan Club được kiến tạo như một lát cắt văn hóa sống động – nơi hương vị, ký ức và tinh thần cộng đồng giao thoa trên bàn tiệc. Trong ngôn ngữ giao tiếp đời thường của người dân Đảo quốc, “lepak” mang ý nghĩa thư giãn cùng bạn bè, còn “makan” đơn giản là ăn uống. Khi đặt cạnh nhau, hai từ ấy khắc họa một nét văn hóa rất đặc trưng trong đời sống Singapore: sự gặp gỡ, sẻ chia và kết nối qua những món ăn ngon.
Với KiN Group, The Lepak Makan Club còn phản ánh một cách tiếp cận mới trong ngành khách sạn đương đại. Khi trải nghiệm lưu trú không còn được định nghĩa đơn thuần bởi hạng sao, tiện nghi hay tiêu chuẩn dịch vụ, các thương hiệu hospitality ngày càng được nhìn nhận qua những cộng đồng họ vun đắp và những câu chuyện họ kể. Là một doanh nghiệp có trụ sở tại Singapore, đang phát triển mạnh tại Việt Nam, KiN Group không lựa chọn làm mờ đi bản sắc của mình khi bước vào một thị trường mới. Ngược lại, thương hiệu xem di sản Singapore như một chất liệu đáng tự hào để chia sẻ, từ đó tạo nên những trải nghiệm chân thực, có chiều sâu và giàu cảm giác thuộc về.
Tại KiN Hotel Thi Sách Edition, tinh thần ấy được cụ thể hóa thành một không gian gặp gỡ dành cho cộng đồng doanh nhân, chuyên gia và những người Singapore đang sinh sống, làm việc tại TP.HCM. Qua ẩm thực, câu chuyện văn hóa và những cuộc trò chuyện tự nhiên, The Lepak Makan Club gợi lại cảm giác “home away from home” cho người Singapore xa xứ, đồng thời mở ra cánh cửa để thực khách Việt Nam khám phá những hương vị đã góp phần hình thành bản sắc của Đảo quốc.
Linh hồn của tuần lễ ẩm thực lần này là Chef Eric Low, nhà sáng lập Lush Epicurean, đồng thời là tác giả của sáu đầu sách ẩm thực, trong đó có ba quyển từng được ghi nhận bởi Gourmand Cookbook Awards. Với hơn 35 năm kinh nghiệm quốc tế, Chef Eric Low được biết đến như một người gìn giữ và lan tỏa di sản ẩm thực Singapore cũng như ẩm thực Triều Châu. Ông từng đưa câu chuyện ẩm thực Singapore đến những sân khấu quốc tế như SG Day London 2014 và SG50 Diplomatic Dinner tại Brasília năm 2015, đồng thời là giám khảo ẩm thực quốc tế được chứng nhận bởi Worldchefs.
Thực đơn tại The Lepak Makan Club được xây dựng như một hành trình trở về với văn hóa hawker – linh hồn ẩm thực đường phố Singapore. Thực khách sẽ được thưởng thức những hương vị thân quen như Laksa, Bak Kut Teh (súp sườn trà), Char Kway Teow (hủ tiếu xào), Gado Gado sốt đậu phộng, cùng các món tráng miệng truyền thống và những hương vị di sản khác. Mỗi món ăn không chỉ dừng lại ở hương vị thơm ngon, mà còn gói trọn một câu chuyện văn hóa, khơi gợi những ký ức thân thương và đưa thực khách trở về với không gian sống động của Đảo quốc Sư tử.
Không dừng lại ở buffet di sản, khách tham dự còn được đắm mình trong không gian hoài niệm của "Mamashop" với những món quà tuổi thơ, các trò chơi dân gian như Five Stones, Congkak, và hoạt động giao lưu văn hóa Tikam-Tikam Trivia thú vị giúp mọi người xích lại gần nhau hơn.
Trong bối cảnh mối quan hệ chiến lược giữa Singapore và Việt Nam ngày càng thắt chặt, The Lepak Makan Club mở ra một không gian giao lưu văn hóa nhẹ nhàng nhưng đầy ý nghĩa. Đây là dịp lý tưởng để các doanh nhân, chuyên gia và cộng đồng người Singapore tại Việt Nam gặp gỡ ngoài phòng họp, đồng thời thúc đẩy sự gắn kết với các khách mời Việt Nam. Đêm khai mạc VIP (Private Opening) vào ngày 07/08/2026 dự kiến sẽ chào đón sự hiện diện của ông Pang Te Cheng – Tổng Lãnh sự Cộng hòa Singapore tại TP.HCM, cùng các lãnh đạo doanh nghiệp và thành viên cộng đồng Singapore.
Thông tin chi tiết về sự kiện: • Thời gian: 18:30 – 21:30 | Các ngày 8, 14, 15 và 16/08/2026. |
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH
