Thưởng thức kem trứng và coca-cola float ngon nhất New York tại Lexington Candy Shop
Lexington Candy Shop là biểu tượng của New York với lịch sử gần trăm năm, nổi tiếng với các món đặc sản như Egg Creams và các thức uống soda. Đây là điểm đến không thể bỏ qua để khám phá nét đặc trưng của ẩm thực và văn hóa New York.
Tọa lạc tại giao lộ giữa Đại lộ Lexington và Phố 83, trái tim sôi động của Manhattan, Lexington Candy Shop không chỉ là một cửa hàng giản dị mà còn là một phần không thể tách rời của nền văn hóa ẩm thực New York. Được thành lập vào năm 1925, quán đã trở thành chứng nhân cho biết bao thăng trầm của thành phố, từ thời kỳ Hoa Kỳ trải qua Đại Khủng hoảng cho đến những biến động xã hội trong thế kỷ 21, và qua đó, vẫn giữ vững phong cách cổ điển của mình. Những bức tường đầy ắp ký ức và những chiếc ghế đã qua bao nhiêu năm sử dụng vẫn còn đó, mỗi ngày đón nhận hàng trăm con người tìm đến để thưởng thức một góc New York xưa cũ, bình dị mà ấm áp.
Lịch Sử và Sự Phát Triển
John Philis, cháu của người sáng lập Soterios Philis và hiện là đồng chủ sở hữu của quán, tiếp tục truyền thống gia đình với niềm tự hào sâu sắc. Ông Soterios, một người nhập cư từ Bắc Epirus, một vùng đất nay thuộc Albania, đã đến New York với giấc mơ Mỹ đầy hy vọng. Với bàn tay và tâm huyết của một người thợ thực thụ, ông đã mở quán này vào năm 1925, với mong muốn mang đến cho khách hàng những món ăn truyền thống Mỹ chân chất và ngon miệng. Đặc biệt, quán đã giữ nguyên được hương vị của các món ăn và thức uống như chính nó từ ngày đầu tiên, nhờ vào bí quyết và sự tỉ mỉ trong việc chọn lựa nguyên liệu cũng như cách thức chế biến truyền thống không thay đổi.
Điểm đặc biệt tạo nên tên tuổi của Lexington Candy Shop không chỉ là những món ăn đã trở thành kinh điển mà còn bởi cách thức họ phục vụ và chia sẻ câu chuyện của mình với khách hàng. Từ những ly Egg Cream đặc trưng không thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu khác ở New York đến những chiếc bánh mì nướng giòn tan, mọi thứ đều mang đậm dấu ấn của sự tỉ mỉ và truyền thống. John Philis và gia đình ông đã không chỉ kế thừa một cửa hàng ăn uống mà còn một phần của lịch sử, một nơi mà mỗi góc, mỗi vật dụng đều có câu chuyện riêng để kể.
Đặc Điểm Nổi Bật
Một trong những bí quyết khiến Lexington Candy Shop trở thành điểm đến nổi tiếng là nhờ vào các món đồ uống truyền thống, đặc biệt là Egg Creams. Đây là một loại soda sữa chocolate đặc biệt không hề chứa trứng nhưng lại tạo cảm giác ngậy ngậy như trứng đánh bông, một trải nghiệm thực sự độc đáo cho vị giác.
John Philis, người thừa kế và giữ gìn bí quyết gia truyền, tự hào khẳng định quán của mình pha chế Egg Creams ngon nhất New York, với công thức đặc biệt và việc sản xuất siro tại chỗ từ những nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng. Khách hàng đến đây không chỉ để thưởng thức một ly đồ uống, mà còn để khám phá một phần của lịch sử ẩm thực đặc sắc của thành phố.
Không Gian và Trải Nghiệm
Bước vào Lexington Candy Shop, khách hàng sẽ lập tức cảm nhận được không khí hoài cổ từ không gian quán. Những chiếc ghế da màu xanh rêu và quầy bar lát đá hoa cương toát lên vẻ đẹp cổ điển, mang lại cảm giác như thời gian đã ngừng trôi tại đây. Những chiếc ghế dài bọc da cùng máy pha chế đồ uống từ thập niên 40 không chỉ là vật dụng nội thất mà còn là nhân chứng của nhiều câu chuyện xưa cũ đã diễn ra tại quán.
Không gian ấm cúng của quán cùng với ánh đèn dịu nhẹ và âm nhạc nhẹ nhàng phát ra từ chiếc radio cổ kính, tạo nên một bầu không khí thân mật và chào đón. Mỗi góc quán đều thể hiện sự trân trọng lịch sử và duy trì truyền thống, từ những bức ảnh treo tường cho đến những dụng cụ pha chế cổ điển. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực, mà còn là nơi để khách hàng cảm nhận và chia sẻ về những giá trị văn hóa, kết nối với quá khứ của một New York giàu bản sắc.
Sản Phẩm và Dịch Vụ
Tại Lexington Candy Shop, mỗi món ăn được chế biến không chỉ để no bụng mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đích thực. Bắt đầu ngày mới với bữa sáng giàu năng lượng, khách hàng có thể lựa chọn từ bánh kếp chocolate ngọt ngào đến món trứng ốp la kiểu Hy Lạp, mỗi món đều được chuẩn bị cẩn thận và phục vụ bởi đội ngũ nhân viên thân thiện và chuyên nghiệp. Điểm nổi bật của quán là việc sử dụng các nguyên liệu tuyển chọn từ các nhà cung cấp danh tiếng, đảm bảo mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Bánh mì và muffin được nhập từ Orwashers Bakery, một tiệm bánh có lịch sử từ năm 1916, nổi tiếng với các sản phẩm làm từ nguyên liệu tự nhiên và chế biến thủ công. Kem được cung cấp bởi Bassetts, một thương hiệu kem lâu đời từ năm 1861, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Cà phê đến từ Vassilaros & Sons, một công ty gia đình được thành lập năm 1919, được biết đến với hương vị cà phê đậm đà và phong phú. Sự kết hợp tinh tế giữa chất lượng sản phẩm và dịch vụ tận tâm tạo nên một môi trường ăn uống hoàn hảo cho khách hàng khi ghé thăm.
Cộng Đồng và Hoạt Động Xã Hội
Lexington Candy Shop tự hào là một thành viên không thể thiếu của cộng đồng địa phương. Không chỉ là một điểm đến ẩm thực, quán còn tích cực tham gia vào các hoạt động xã hội và từ thiện, nhằm trả lại cho cộng đồng đã ủng hộ mình suốt nhiều thập kỷ. Một trong những sáng kiến nổi bật là việc tổ chức các buổi làm bánh kếp chocolate chip, nơi gia đình ông Philis cùng với khách hàng và nhân viên quán hợp tác làm ra những chiếc bánh kếp thơm ngon để quyên góp cho Ronald McDonald House. Tổ chức này cung cấp chỗ ở tạm thời cho các bệnh nhi và gia đình của họ trong thời gian trẻ em nhận điều trị cho các bệnh nghiêm trọng tại các bệnh viện gần đó.
Hoạt động này không chỉ giúp hỗ trợ những gia đình cần được chăm sóc mà còn khuyến khích sự kết nối và chia sẻ giữa các thành viên trong cộng đồng thông qua những hoạt động ý nghĩa. Bên cạnh đó, Lexington Candy Shop còn đóng góp cho nhiều sự kiện và dự án khác trong khu vực, từ những sự kiện văn hóa đến các chiến dịch giáo dục và sức khỏe, nhằm mục tiêu xây dựng và phát triển cộng đồng một cách bền vững. Những nỗ lực này không những thể hiện cam kết của quán đối với sự phát triển của cộng đồng mà còn giúp duy trì mối liên kết chặt chẽ giữa quán và những người dân địa phương.
Nhiều thập kỷ qua, Lexington Candy Shop đã trở thành biểu tượng của New York, thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn cả du khách từ khắp nơi trên thế giới. Mọi người đến đây không chỉ để thưởng thức ẩm thực mà còn để tận hưởng không khí của một New York xưa cũ, nơi mà những ký ức tuổi thơ và hương vị thời gian tồn tại song song.
Dù có nhiều thay đổi xảy ra xung quanh, Lexington Candy Shop vẫn giữ vững nguyên tắc phục vụ thực phẩm chất lượng và dịch vụ tận tình. Với sự kế thừa và đổi mới không ngừng, quán hứa hẹn sẽ tiếp tục là điểm đến yêu thích của nhiều thế hệ tới.
Với lịch sử phong phú và vị thế đặc biệt trong lòng thành phố, Lexington Candy Shop không chỉ là một cửa hàng ăn uống mà còn là một biểu tượng sống động của nền ẩm thực và văn hóa New York. Đó là điểm đến lý tưởng để khám phá, trải nghiệm và tái hiện những ký ức quý giá của thành phố này.
Theo The New York Times
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH
